资质准入:
奶源供应基地必须经政府部门现场审核评定,获得颁发的《动物防疫条件合格证》、《生鲜乳收购许可证》及《生鲜乳准运证》后才能具备提供生鲜乳的准入资格。
抓好牛源健康:
牛源引种健康,严格执行《家畜防疫法》规定,每年对奶牛定期进行检疫和免疫。严格执行日常防疫制度,确保牛场卫生。奶牛饲料采用“统筹统购,统一配送”模式,规范科学饲养与管理,牛群的健康。
设备保障:
皇氏奶源基地采用机械化挤奶方式,基地及收奶站配备有先进的检验设备及冷藏设施,生鲜奶挤出后2小时内牛奶温度能降到0~4℃进行冷却储存,生鲜奶运输采用专用冷藏奶罐车全程低温冷链运输,确保生鲜奶的生产质量。
多级检验把关:
原料奶实行三级层层把关检验制度,即“牛场出场检验、收奶站检验、生产厂检验”,检验项目除乳脂肪、乳蛋白等常规营养指标外,还重点加强对如三聚氰胺、、重金属、有害物质等多项指标的监测。
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